Top.Mail.Ru

Ярослав Мальцев

Шеф-повар на научно-исследовательской станции «Прогресс» в Антарктиде

Тема: Как работа шеф-поваром в Антарктиде меняет сознание

Время: 11:00−11:30

Дата: 08.10(чт)

Секция: Шефская секция

Задача ресторатора: Усилить команду

Задача ресторатора: Развивать шефа и кухню

Задача ресторатора: Найти новые точки роста через нестандартный профессиональный опыт

Стенд: Нет