Madyar Collection — одна из крупнейших ресторанных сетей на Юге России. За 24 года на ресторанном рынке мы накопили уникальные знания и опыт. При этом, как в любой крупной компании, у нас появились сложности с передачей этих знаний:

Сейчас у нас 15 действующих проектов, и все они имеют разную концепцию: у каждого ресторана свое меню, ценовая категория, стандарты сервиса и т. д. Это значит, что мы не можем стандартизировать и унифицировать все регламенты компании, мы разрабатывали бизнес-процессы под каждый ресторан.

Наше решение: разделить обучение на онлайн и офлайн. 

1. Онлайн — приложения Я.Мадьяр, сетевые и ресторанные курсы.
2. Офлайн — корпоративный университет и обучение в ресторанах.

Расскажу далее, как у нас реализовано онлайн-обучение.

Наша цель упаковать в едином красивом и интуитивно понятном интерфейсе все стандарты сети.
Для этого мы создалириложение Я.Мадьяр, оформленноев корпоративных цветах нашей сети.

У нас есть общесетевые курсы, единые для всех ресторанов. Их разрабатывали сотрудники HR-департаментов совместно с руководителями компаний. Также есть 12 отдельных блоков обучения, которые каждый ресторан сформулировал для своих сотрудников.
Мы реализовали этот обучающий проект за 2 месяца совместно с менеджерами и управляющими всех ресторанов.

Важно: в приложении Я.Мадьяр есть не только обучающие курсы и база знаний (электронная библиотека), но и новостная лента (по сети и по каждому ресторану: традиции каждого ресторана, особенности кухни, меню и т.д.), функционал для общения сотрудников, информация о корпоративных мероприятиях и возможность на них записаться.

Для сотрудников, приходящих работать в компанию, открывается поэтапная траектория обучения, в соответствии с должностью. Курсы состоят из вебинаров и текстовой части. По окончании каждого курса сотрудник проходит тестирование. Если он успешного его проходит, то открывается следующий блок обучения.

В Эквио удобно то, что всю информацию можно редактировать онлайн. Больше не надо загружать новые версии PDF, документов и т.д. Например, если у вас вышло сезонное меню, то достаточно внести изменения прямо в приложении и они будут доступны всем пользователям платформы.

Руководитель, зайдя в приложение, может контролировать вовлеченность и успешность обучения сотрудников (команды в целом и каждого работника отдельно). Эту аналитику он может видеть в мобильной пользовательской версии. Если сотрудник прошел тест с ошибками, то их можно проанализировать и разобрать при последующей очной аттестации.

Одна из распространенных проблем всех обучающих курсов в том, что люди не проходят их. Чтобы мотивировать сотрудников обучаться на платформе, мы внедрили баллы за прохождение каждого курса. Заработанные баллы можно обменивать на подарки: брендированные футболки, кружки, носки, сумки и т.д. Магазин ресторанных мерчей находится на платформе, его можно также изменять, добавлять новые товары и т.д.

Карьерные траектории

Распространённая ситуация — на позицию официанта пришел новый сотрудник.

В приложении он сразу может увидеть окно возможностей для внутреннего роста: какую позицию он сможет занять в компании при выполнении определенных условий.
Для наглядности мы разработали карьерные карточки, которые подсказывают, что нужно сделать и какие материалы изучить для перехода на следующий уровень.
Для каждой должности разработана своя траектория развития.

Чтобы мотивировать сотрудников к карьерному росту, мы рассказываем об успехах их коллег о новых тренингах в нашем ТГ-канале YAMADYAR.

Комментирует Дмитрий Токарев, эксперт Эквио.

Наше мобильное приложение работает онлайн и офлайн. Это дает возможность сотрудникам обучаться в любое время, даже если нет интернета: в самолете, в отдаленных местах, где нет покрытия и т.д.

Отзывы наших клиентов: 

Сотруднику доступна вся необходимая информация в едином месте. Больше не нужно создавать множество чатов и искать информацию в разрозненных файлах.

Одно из наших ключевых отличий от других компаний — блок HR-аналитики. Он позволяет отследить два важных показателя:

• CSI – оценка удовлетворенности сотрудников
• NPS – оценка уровня лояльности сотрудников

На основе анализа этих блоков система автоматически формирует отчётность по любому из заданных параметров и за любой период. Отчётность можно посмотреть в дашборде. При этом сохраняется историчность данных, т.е. можно сравнить параметры за разное время.

Дашборд (от англ. dashboard — «приборная панель») — это инструмент для визуализации данных, полученных из разных источников. Если отчет фиксирует определенные показатели, то дашборд представляет собой набор модулей с обновляющейся информацией сразу по всем показателям.