С 18 по 28 апреля 2024

Зарегистрироваться

Деловая программа

Особенности национального бизнеса

RESTO EXPO: Онлайн-выставка для ресторанного бизнеса

Мероприятие

5

Участников было

4509

126

Спикеров

93

Часа полезного контента

10

Приготовленных в прямом эфире блюд

Участие онлайн

Бесплатно

0 руб.

Просмотр выступлений лучших спикеров
Возможность задать вопрос во время выступления спикеру
Посещение виртуальных стендов компаний
Скидки и специальные условия от участников выставки
Участие в розыгрыше бонусов и подарков от партнеров

Зарегистрироваться

Профи +

Оплата картой

1990 руб.

Просмотр выступлений лучших спикеров
Возможность задать вопрос во время выступления спикеру
Посещение виртуальных стендов компаний
Скидки и специальные условия от участников выставки
Участие в розыгрыше бонусов и подарков от партнеров
Доступ к видеозаписям Деловой программы в личном кабинете в течение 365 дней

Зарегистрироваться

Профи + безнал

Оплата по безналу

2590 руб.

Просмотр выступлений лучших спикеров
Возможность задать вопрос во время выступления спикеру
Посещение виртуальных стендов компаний
Скидки и специальные условия от участников выставки
Участие в розыгрыше бонусов и подарков от партнеров
Доступ к видеозаписям Деловой программы в личном кабинете в течение 365 дней

Зарегистрироваться

Купить записи

Кирилл Голиков
Шеф-повар, руководитель отдела детского питания ФНКЦ им. Дмитрия Рогачева и телеведущий

Александр Королев
Юрист, медиатор, основатель юридического сервиса для ресторанного бизнеса "Юрист в ресторане". Спикер Novikov Business School

Ольга Пасько
Учредитель Международной ассоциации пищевой безопасности в сфере гостеприимства International F&B Safety Association

Мария Колобова
Руководитель Гида REVIZORS в России и СНГ, АНО Содействия развитию потребительских услуг и сервиса «Федерации Ревизоров Гостеприимства»

Уникальная онлайн-площадка, объединяющая профессионалов ресторанного бизнеса

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ

Узнать новинки отрасли, провести переговоры или подписать контракт с рестораторами из 250+ городов России. Получить специальные цены на услуги.

Оснащения ресторанов, кафе и пекарней, продукты питания, технологии, системы автоматизации, кассовое оборудование, франшизы и готовые решения для бизнеса.

Выгодные предложения

Круглые столы, выступления экспертов, мастер-классы. Выступления проходят в режиме реального времени, вы можете задавать вопросы спикерам в чате.

Виртуальные стенды

Деловая программа

Наши спикеры

Специальный гость

Кирилл Голиков

Шеф-повар, автор канала Golikov.TV, директор компании Культура вкусов.

12 октября 14.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Автоматизация и маркетинг

Артём Гуренко

Руководитель группы продаж, эксперт Эквио

10 октября 11:00 - 11:30

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Святослав Слободянюк

Руководитель группы продаж "АкваБайт"

11 октября 12.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Андрей Чекмарев

Эксперт-практик в ресторанном бизнесе. Серийный предприниматель. Продюсер.

11 октября 11.30

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Константин Соколов

Руководитель отдела по продажам CRM системы компании LeClick

11 октября 12.30

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Дмитрий Титов

Руководитель проектов MANGO OFFICE

10 октября 11.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Андрей Михайлец

Эксперт по маркетингу и продажам в гостиничном бизнесе. Соучредитель «Независимый Гостиничный Альянс». Со-основатель сообщества отельеров Russian Hotels Talks. Организатор Hospitality Online Expo. Издатель Horeca Estate

10 октября 13.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Сервис и управление

Амина Фатуллаева

Эксперт-практик в HoReCa, Бизнес –Тренер, Консультант. CEO&Founder AFatullaeva консалтинг

10 октября 14.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Яна Тырсина

Управляющий партнер. Руководитель отделов продаж онлайн и оффлайн проектов Book Banket.

10 октября 12.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Татьяна Кибирева

Основатель Real Skills. Член международной ассоциации руководителей Хаускипинга. Бизнес-консультант с 30-летним опытом управления в компаниях Marriott, Космос, Балчуг Кемпински.

11 октября 11.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Анна Большакова

Эксперт по развитию бизнесов Horeca. Бренд-менеджер спецпроектов ВкусВилл
Бизнес-коуч ICF, фасилитатор, лектор.

11 октября 14.30

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Анастасия Чуприна

Управляющий бар Cernovar

10 октября 13.30

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Евгений Кожухов

Управляющий директор ресторана русской аристократической кухни "Палкинъ". Ведущий преподаватель школы Pro sommelier. Соавтор учебника Pro sommelier.

12 октября 14.30

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Амина Фатуллаева

Преподаватель в Университете Синергия на кафедре «Менеджмент в Гостиничном и ресторанном бизнесе »,а также в НЕТОЛОГИИ и RMA school
Провела более 75 аудитов в ресторанах Москвы, региона, СНГ.
Обучила более 2700 рестораторов, управленцев
Открыла и развила с нуля более 45 ресторанов
Запустила онлайн-курс : «Эффективное управление рестораном» и другие курсы оффлайн и онлайн.
Провела свыше 250+вебинаров и оффлайн выступлений (Gastreet,HORECA Fest,HORECAДзен,Gastroly,Welcomeforum2021,Владикавказ,Оренбург,Тюмень,Казахстан,Майкоп,Тобольск,Ишим,Ялутовск,Бишкек,Баку и тд)
Создала образовательный ютуб канал ,где уже свыше 50 уроков.

10 октября 14.00

Тема выступления:
Управление прибылью ресторана. Как добиться высокой рентабельности в своем заведении.

Тезисы:

Как грамотно составить финансовый план и после достичь доходную часть.
Как выстроить систему обучения по продажам в ресторане. И при этом замотивировать команду на результат
Как через собрания, объединить и направить команду на выполнение плановых показателей.
Как увеличить ключевые финансовые показатели: выручку, средний чек, кол-во гостей.
Как грамотно управлять затратами и экономикой в ресторане.
Умение самостоятельно проводить аудит и составлять план действия после проведения.

Обучение и персонал

Юлия Скороходова

Глава Представительства ФРиО в Ярославской области, создатель и продюсер городского пикника «Пир на Волге», генеральный директор группы компаний «Волга групп», учредитель Ярославского Конвеншн бюро.

11 октября 13.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Ирина Баскова

Управляющий рестораном-винотекой Дежавю, г.Ярославль. Куратор ресторанного фуд-корта фестиваля "Пир на Волге"

11 октября 13.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Александр Королев

Юрист, медиатор, основатель юридического сервиса для ресторанного бизнеса "Юрист в ресторане". Спикер Novikov Business School

12 октября 12.30

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Анна Колобова

Руководитель Гида REVIZORS в России и СНГ, АНО Содействия развитию потребительских услуг и сервиса «Федерации Ревизоров Гостеприимства»

12 октября 10.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Мария Попова

Основатель и руководитель компании «Smart catering» г. Нижний Новгород.

12 октября 11.30

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Ольга Паcько

Доктор технических наук, профессор. Учредитель Международной ассоциации пищевой безопасности в сфере гостеприимства International F&B Safety Association.

12 октября 12.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Всеволод Глебов

Ведущий специалист Центра услуг для бизнеса по САО. Малый Бизнес Москвы

12 октября 11.00

ПОДРОБНЕЕ КУПИТЬ ЗАПИСИ

Главные темы выставки

Открытие ресторана, бара, кофейни, стрит-фуда

Тренды 2023-2024 гг.
Дорожная карта запуска проекта. Концепция. Юридические и финансовые риски. Франшиза как успешная модель для масштабирования.
Управление рестораном: зал и кухня

Менеджмент. Финансовые модели. Управление прибылью. Контроль расходов. Оптимизация закупок. Товародвижение. Меры государственной поддержки.
Маркетинг и продажи в ресторане

Аналитика. Конкурентная среда. Продвижение. Работа с Гостями. Работа с агрегаторами. Управление продажами. Каналы продаж. Жалобы и возражения.
Шефская секция: огненные мастер-классы!

Тренды 2023-2024 гг. Кулинарные мастер-классы. Формирование меню. Сезонные предложения. Взаимодействие с инвестором/партнером. Масштабирование.
Персонал ресторана как ценность

Привлечение и подбор. Обучение. Текучесть или стабильность кадров. Команда. Управление. Корпоративная культура.
Оснащение ресторана

Кухонное оборудование. Кофемашины. Нейтральное оборудование. Мебель. Посуда. Инвентарь. Текстиль. Униформа. Одноразовая упаковка. Клининг.
Локальная кухня и фермерские продукты

Комплексные поставщики продуктов. Мясо.Рыба. Молочные продукты. Соусы, специи, масла. Замороженные изделия. Бакалея и кондитерские изделия. Кофе, чай. Алкогольные и безалкогольные напитки.
IT-решения и оборудование

Системы автоматизации и управления. Кассовое оборудование. TV и дисплеи. Специализированные IT-сервисы. Музыкальное, световое и проекционное оборудование.

Как это было весной 2023

Подписывайтесь на новости ресторанной индустрии

Нажимая на кнопку "подписаться", вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

ОТЗЫВЫ

Понравился формат выставки: удобно, что в течение 30 минут, пока выступает спикер, узнаешь самое основное. Далее, если тема интересна, можно со спикером общаться в специальном чате все время выставки.

Маргарита Зуева

Руководитель отдела маркетинга сети кондитерских «Яблонька», г. Саратов

Неоднократно участвовали в данной выставке. Интересен формат: и конференция, и онлайн-стенд. Выделяю ответственную работу программного директора, нет ощущения «случайных» докладов. Данный сегмент развивается стремительно, и мы сами рады представить решения, а также увидеть что-то новое от участников рынка. Планируем участвовать и в следующем году.

Анастасия Цаплева

Менеджер по организации мероприятий. Службы маркетинга и коммуникаций

Так держать! Очень удобно приобрести пакет участника "Профи +" и все кейсы выставки получить в бессрочное распоряжение. Спасибо организаторам и спикерам!

Елена Занозина

Заведующий Группой по защите прав потребителей, гигиенического обучения и воспитания населения Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", г. Рубцовск

Благодарю, что пригласили принять участие в выставке. Было много практики и глубины.

Галина Радаева

Основатель «УК ПРОФРАШИЗЫ», Руководитель «Центра Развития Франшиз и Нематериальных активов» Московской Деловой России, г. Москва

Даже если тема изначально казалась мне не интересной, в процессе прослушивания я отмечала для себя новую информацию. Если кратко, то шикарная деловая программа, тонны нужной информации в сжатые сроки! Огромное спасибо спикерам и организаторам.

Светлана Щербакова

Преподаватель ГАПОУ АО "Архангельский торгово-экономический колледж", г. Архангельск

Компания Plus выражает команде RestoExpo огромную благодарность за крутую выставку! Особенно организатору Елене, за отзывчивость и профессионализм. Слаженная команда, все продумано до мелочей 100%. Было увлекательно и познавательно!

Plus

Организаторы огромные молодцы, что собрали такое мероприятие! Вовлеченность зашкаливала. Успехов вам в вашем непростом деле!

Галина Драгни

Президент АНО Содействия развитию потребительских услуг и сервиса "Федерации Ревизоров Гостеприимства" (г. Екатеринбург)

HORECA ESTATE. Подписывайся на новости ресторанного бизнеса!

Участники наших выставок

Свои новинки и технологии для индустрии гостеприимства представляют ведущие компании-поставщики.

Преимущества посещения

Обширная деловая программа

В Деловой программе принимают участие эксперты и представители компаний – поставщиков

Получение практических знаний и консультаций ведущих экспертов в рамках деловой программы
Новинки от производителей и поставщиков

Наши экспоненты представляют самые новые разработки для ресторанного бизнеса

Мониторинг ситуации на растущем рынке
Посещение онлайн

Посетить выставку можно онлайн, не тратя деньги на проезд и проживание и не отрываясь от своей работы

Возможность эффективно решить задачи оснащения и снабжения: найти новое оборудование, продукты и услуги; найти новых поставщиков
Прямые контакты с представителями компаний

На выставке есть возможность наладить прямые связи с производителями и поставщиками
Онлайн чат с экспертами

Благодаря современным технологиям у посетителей есть возможность общаться с экспертами в режиме онлайн
Специальные предложения
от участников выставки

Для посетителей выставки экспоненты предлагают выгодные условия и цены на свои продукты

Зарегистрироваться

Преимущества участия

Эффективный маркетинг

Нишевой проект привлечет только целевых посетителей
Промоушн услуг или продукции

Возможность презентации своей продукции в рамках деловой программы
Изучение трендов отрасли

Возможность оценить конкурентоспособность своей компании и продукции, получить информацию о тенденциях спроса и новых разработках
Эффективная бизнес-площадка

Для демонстрации/презентации продукции и услуг, увеличения объема продаж, расширения рынков сбыта, поиска новых клиентов из Москвы, регионов России и стран Ближнего Зарубежья
Освещение мероприятия в СМИ

Информационная поддержка ВСЕМИ профильными СМИ
Повышение лояльности клиентов

Укрепления отношений с существующими клиентами

Международный информационный партнер

TOHOLOGY® – с 2012 года международная медиакомпания в области спортивно-событийного туризма и индустрии HoReCa. Под зарегистрированным товарным знаком TOHOLOGY® работает новостное издание и многофункциональная туристическая платформа www.tohology.com на русском и английском языках. Платформа специализируется на нишевых и пакетных предложениях в отелях, конгрессно- выставочных центрах и спортклубах, а также анонсах MICE-отрасли и репортажах с мероприятий.

Под брендом TOHOLOGY® также представлены агентство и цифровая студия, занимающиеся подготовкой контента, разработкой айдентики и программ гостеприимства для собственных и партнерских проектов в сфере девелопмента и специальных видов туризма.

ПОДРОБНЕЕ